Trufas Navideñas

Reciban vibrantes saludos navideños:

Una receta para compartir, un gran placer es el comer estos dulces navideños, pues los ingredientes base (dátil y nuez) están en temporada decembrina y por lo tanto son muy sabrosos...

100 g dátil medjool o favorito

50 g nuez pecana picada

Coco rayado al gusto

Canela en polvo al gusto

Enjuagar el dátil para quitarle la cáscara y picarlo muy bien.

Mezclar uniformemente con la nuez en trozos.

Hacer bolitas para ponerlas sobre los portadores de papel rizado y/o hacer figuras con un cortador de galletas según sean tus deseos.

Agregar coco rayado o canela en polvo en la superficie como toques maestros.

También les llamo “galletas navideñas” pues si la consistencia del dátil es muy firme y las nueces están bien distribuidas, quedarán firmes como el árbol de navidad que ven en el centro de la fotografía...¡A disfrutar!

Nota: es una receta con muchos aceites vegetales (nueces y coco) en combinación con fruta (dátil) lo que puede no causar la mejor digestión para todos. 

Receta y foto de Guimo para comerparasanar.com

Bendiciones frutales, Guimo.